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年轻人真的700ml的大杯奶茶吗?

发布日期:2020-11-27 浏览量:252次

      近日,有媒体报道街头出现许多未喝完的奶茶,被抛弃在垃圾桶外或者遗留在奶茶店的桌子上,有的甚至只喝了一半或1/3,造成极大浪费。

      对于这种浪费,将矛头指向了“大杯奶茶”。


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1、


 消费者 

饱腹感、杯量是主要原因



    消费者对大杯奶茶有质疑的原因主要有两个。


     1、饱腹感强


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     据一位店中杯奶茶的女士介绍,自己所喝的芋泥珍珠奶茶一般只选中杯,因为以前喝过大杯,实在是饱腹感过强,晚上饭也吃不下。而且里面还有许多小料,最后忍痛扔掉。所以点奶茶一般只会选中杯。


     2、杯量过大


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     在茶饮店中,有不少产品并没有中杯选项,而是默认为大杯。这也让一些消费者吐槽,由于对这类产品很喜爱,即使喝不完也会点,有时喝不完会直接扔掉。

     虽然也知道有些浪费,但在温度变化后,饮品的口味会不如以前。宁愿扔掉,也不再喝下去。



2.


 茶饮店 

大杯奶茶也让我们头疼



     一位茶饮店老板介绍,大杯奶茶的风潮大约在2012年左右兴起,在这之前奶茶仍以500ml左右的杯型为主。

     由于不少头部品牌开始使用大杯吸引消费者注意,这也迫使他们开始跟风。以前还会有大杯、中杯不一样的价格,但后来一些茶饮店直接以大杯更实惠为宣传点,将杯型改为了大杯。


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     但值得注意的是,当时还没有太多去冰、少冰的做法,大杯也只是为了让消费者杯中的冰奶茶不会因为冰块的问题,而减少。

     另一方面,当时夏季饮品多以清爽的金桔柠檬、柠檬茶为主,喝起来会清爽,由于有解渴的需求,有时甚至会感觉大杯都不够。在这种情况下,大杯并无太大问题。

    但现在奶茶加料较多,大杯的确容易让人产生饱腹感,不如以前的奶茶更易喝完。


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      他表示,也曾考虑将一些产品制作中杯,但存在的问题是需要多几种操作方式,加大了门店操作难度。另一方面,竞争对手的产品都是大杯,中杯与大杯之间的成本、售价相差不大,担心消费者认为自己产品“缩水”。更有消费者明明嘴上说喝不完,但内心却对价格、容量很在意。

      这也是他们即使知道大杯奶茶可能喝不完,也没有上中杯选项的原因。

      在美味、价格、实惠、操作简便等多重因素间,如何平衡,也将是茶饮人所需要思考的问题。



      来源:网络





























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